要想挑选到好的山茶油 学习几招“火眼精金”要会看

食用油与人们的生活息息相关，这几年，市场上的食用油种类越来越丰富，如传统的大豆油、花生油、色拉油，新出现的玉米胚芽油、米糠油、葵花子油、谷物调和油等，还有高端的茶油、橄榄油等等。然而，近年来，食用油安全问题层出不穷，消费者越来越迷茫，看着超市里琳琅满目的食用油，不知该如何选择。

看价格：便宜无好货，买油不贪小便宜

在选购食用油的时候，最直观、最简单的选择标准就是产品的价格。大多数消费者往往遵循“便宜无好货”的原则，在购买食用油的时候，选择同类产品中价格较高的。如果某个品牌的食用油价格远远低于其他同类产品，多数消费者就会对产品质量表示怀疑。 以高端食用油茶油为例，记者发现，在长沙步步高超市中，以油品纯正、新鲜现榨、味道醇香著称的菜香香土茶油价格将近50元一斤，而市场上一些杂牌的调和茶油价格却比它低四五倍，但是菜香香自上市以来，销量却一路攀升。

 看品牌：即使大牌有问题，也比三无产品可靠

土茶油是湖南特产，深受本地消费者的喜爱。以前人们喜欢到乡下买散装茶油，而记者调查发现，现在市民更愿意去大超市购买正规品牌茶油，如菜香香土茶油等。消费者在购买食用油的时候，通常会选择名声较好的大品牌，如金龙鱼、鲁花、福临门等。 虽然有些名牌产品也曾出现过质量问题，但是消费者依然认为：“出现问题的只是那个品牌中的小部分产品，并不能代表旗下所有产品都有问题。而且即使大品牌有问题，也比三无产品可靠。”

 看工艺：浸出油不靠谱，压榨的更健康

据了解，目前食用油生产工艺分为压榨和浸出两种，是利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，而浸出法需要通过溶剂与油料中的油脂接触而将其萃取溶解出来。物理压榨法不涉及任何化学添加剂，榨出的油营养成分保持较为完整，更安全、健康，深受消费者的信赖。如采用纯物理压榨法的菜香香土茶油就受到消费者的喜爱。

虽然食用油市场上波澜迭起，问题不断，但是只要按照以上三个步骤细心挑选，依然可以购买到安全放心的健康食用油。专家提醒消费者，在购买食用油的时候，要认准正规厂家生产的产品，不要贪小便宜，因为健康是无价的。