常见各类油料作物出油率对比 不同植物食用油有哪些营养？

常见油料作物出油率查询表出油率的公式为：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100% 。

常见各类油料作物出油率查询表：

花生出油率：40%-50%

大豆出油率：13%-17%

菜籽出油率：35%-42%

芝麻出油率45%-55%

油葵出油率：36%-42%

棉籽出油率：15%-25%

茶籽出油率：28%-35%

胡麻出油率：35%-38%

辣椒籽出油率：20%-22%

玉米胚芽出油率：25%-35%

蓖麻籽出油率：35%-42%

瓜子仁出油率：46%-50%

核桃出油率：45%-55%

桐籽出油率：34%-37%

米糠出油率：9%-13%

花生和芝麻的出油率在常用的食用油里边属于最高的，芝麻油就是香油，虽然常用，但是用量极少，一小瓶可以用很久很久。

油葵出油率也很高，但是集中在农村地区，部分农家会种一点，秋收之后榨油自用，市场上见的比较少。当然了，非要提什么棕榈油这个出油率超高的，但是我们不常用的食用油，那我就没办法了。

花生油是由花生提取的食用油，色泽金黄或褐色，气味浓郁芬芳，可以激发食物的香气，另外花生油的含锌量是其他食用油的数倍，因此非常适合大众补锌。花生油还具有消积食，驱虫的功效，对儿童来说也是很好的油，同时花生油还富含白藜芦醇，单不饱和脂肪酸和B-谷固醇，可以预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，非常适合中老年人日常食用。