陕西靖边食品药品监管

春节即将来临，食用油进入消费旺季，为确保广大群众用油安全，1月31日上午，陕西省榆林靖边县食药监局组织召开食用油小作坊食品安全主体责任约谈会，我县11家食用油小作坊负责人参加了会议。

会上，县食药监局向与会人员发放了《陕西省食品小作坊生产经营规范（试行）》、《陕西省菜籽油小作坊操作指导规范（试行）》。

监管人员结合许可相关要求及日常监管实际讲解了《陕西省食品小作坊生产经营规范（试行）》，要求食用油小作坊负责人要参照食品小作坊（烘烤类糕点）布局示意图设置好工艺布局，强调各小作坊负责人一定要高度重视，树立食品安全主体责任意识。随后县食品药品稽查队快检与生产中队负责人详细讲述了我县食用油现状、存在问题及下一步打算。

他指出我县个别小作坊存在超范围经营、卫生状况差、各种台账记录不健全等问题，重点对如何落实厂区及车间卫生状况、原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验制度、库房管理情况等讲解，并提醒和告诫食用油企业负责人千万不能为片面追求经济效益而忽视食品安全。下一步我县将对食用油开展专项抽检，严厉打击各类违法违规行为。

最后，食用油小作坊负责人签订了《靖边县食品小作坊质量安全承诺书》，纷纷表示将严格按照法律要求规范生产，保证食用油质量安全。

通过责任约谈，进一步增强了食用油小作坊负责人的法制意识、自律意识、安全意识。今后，县食药监局将大力强化食用油小作坊的监督管理，营造安全放心的食品生产经营环境，切实保障群众饮食安全。