2017年，萧山商业城食用油市场主要交易品种为二级豆油，占食用油成交量的75%，其次为各品牌小包装油，占食用油成交量的23%。2017年市场食用油价格结束了上年的涨势，跌多涨少，重心大幅下移，可以说油脂行情从哪里来，回哪里去。

1-2月上旬，该市场二级豆油价格走势平稳，没有变化。至2月上旬，场内二级豆油成交价为7800元/吨，为全年最高价。2月中旬-7月下旬，市场二级豆油价格一路走低，经历了快速下跌-跌幅趋缓-止跌企稳走势。至7月下旬，场内二级豆油成交价为6600元/吨，较2月上旬累计下跌1200元/吨，跌幅15.4%。进入8月，一方面油脂期货盘走强，以及中秋、国庆双节小包装备货旺季到来;另一方面国内油脂供大于求格局延续，市场二级豆油价格先扬后稳。至10月中旬，场内二级豆油成交价为6800元/吨，较7月下旬累计上涨200元/吨，涨幅3.0%。10月下旬-12月下旬，在油脂期价持续下跌和国内豆油库存居高不下施压下，市场二级豆油价格再次下探，累计下跌300元/吨，跌幅4.4%。至年末，场内二级豆油成交价为6500元/吨，为全年最低价，较年初累计下跌1300元/吨，跌幅16.7%。

展望2018年，在国内供给宽松的环境下，整体豆油价格仍难有太大的起色。不过，豆油价格在今年大幅跌至低位区域之后，利空基本已经释放，加上国际原油价格持续回升，生物柴油用量有望扩大，市场已有一小部分看涨2018年的声音出现，预计豆油价格也难再出现深跌。