富含植物甾醇的玉米油可通过降低胆固醇

胆固醇高，饮食如何合理控制?这是一直困扰着大家的常见问题。饮食要严格控制动物脂肪和胆固醇的摄入，不吃或少吃动物内脏，多选奶类、鱼类、豆类、海产品、蔬果等。同时，应大力提倡吃富含植物甾醇的玉米油。

植物甾醇，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。植物甾醇用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效。

  　　正常人每天摄入1.3克植物甾醇，配合合理膳食，可改善血脂异常。问题是，通过天然食品，每天仅能摄入植物甾醇是200到400毫克，和1.3克还有差额。所以我们可以选择其他食补的方法来补充植物甾醇。玉米油，其中植物甾醇含量达到8000ppm，可以辅助平衡血脂，并且玉米油能更多地保留维生素E等有益的健康成分。同时，它还有清爽不油腻、营养健康的优点。