山茶油对心脑血管健康有哪些益处?

引起高血压的原因很多，其中血管堵塞、血液粘稠、流动性差造成供氧不足，从而导致血压升高是主要原因之一。食用茶油能够有效清除动脉管腔上沉积的胆固醇，是血管畅通，从而改善血液流通，平稳降压。中医认为茶油性偏凉，有凉血、止血的功效，对于肝火亏而虚火上升的高血压患者疗效尤佳。

    降血脂

    茶油能够降低血液中的胆固醇和甘油三脂，清洁血液，降低血液粘稠度，增加其流动性，促进脂质代谢系统和血液循环系统恢复正常。

    减少心脑血管血栓形成

    冠状动脉负责向心脏供血，通过它供应心脏所需的氧和营养。随着时间的流逝，这种动脉会受到累积在血管壁上的胆固醇的危害，使得血管内部通道变窄，通过动脉的血液减少且流速放慢。严重时会造成血管部分或全部堵塞，心脏不能得到所需的足够数量的氧气，使心脏器官受到严重损坏而导致死亡，这种情况的最初迹象被称为心脏病发作。食用茶油能够清除血液中沉积在血管壁上的胆固醇，使血液循环系统恢复正常，所以食用茶油可以预防心脏病。

    修复胃黏膜

    台湾省陈荣洲以大鼠用酒精及醋酸分别诱发急、慢性胃溃疡。结果显示，茶油具有促进溃疡愈合及保护急性胃粘膜损伤的作用。茶油抗急性胃溃疡的作用机理，除了本身脂肪油具有保护胃黏膜损伤外，与其含有维生素E和固醇类成分有密切关系，维生素E能改善黏膜层血流作用，固醇类成分有抗炎作用。

    改善动脉粥样硬化

    临床研究证实，动脉粥样硬化的形成与血液内的低密度脂蛋白胆固醇的增多、高密度脂蛋白胆固醇的减少有关，当低密度脂蛋白胆固醇被氧化后，会在动脉血管壁上沉积下来，引起动脉粥样硬化。不良的饮食习惯和生活方式是引起该病的主要因素，而饮食脂肪又是其中主要因素之一。

    茶油是以单不饱和脂肪酸油酸为主（含量在80%左右）的油脂，因此多食茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。

    茶油是心脑血管疾病患者理想的食疗保健油。在《中国药典》（1995年版）中，茶油被列为药用油脂，除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。大量的医学研究表明，茶油可以降低人体中甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时可使高密度脂蛋白胆固醇含量上升，这些综合作用对预防心血管疾病是最为有利的。我国65个县（市、区）人群流行病调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病和高血压发病率越低。长期食用茶油地区的居民，患冠心病和癌症者极少。对于高血脂、高血压和冠心病等心脑血管疾病患者而言，茶油的降血脂、抗氧化性和生物膜流动性使其具有理想的食疗保健效果。