食用植物油价格基本稳定。由下图可知，济宁市桶装花生油（鲁花一级压榨）的平均零售价格为141.45元，大豆油的平均零售价格基本稳定在48元左右。

济宁市粮油、肉蛋价格后期走势分析

2018年一季度正处于春节集中消费期，居民对粮油、肉蛋的需求量将进一步增加，预计粮油肉蛋价格呈现小幅上涨态势。粮食方面，由于节日因素的影响，各大商场将面粉的销量进一步增加。目前玉米库存量较大，供应量充足，后期玉米价格将保持稳定状态。食用油方面，据调查显示，目前国内大豆油生产原材料主要是靠进口大豆，受国际大豆价格影响，济宁市食用油价格保持稳定已经成为今年的主要走势。2018年春节来临，食用油即将又迎来一个消费高峰期，这将会成为推动食用油销量的有利因素;但预计后期食用油价格变化不大。

牛肉、羊肉、猪肉价格受元旦、春节等节日因素的影响，价格将有所上涨。由于鸡蛋储存期较短，受节日因素影响较大，节前需求量将进一步增加，鸡蛋价格将出现一个小高峰。但随着节日的远去，市场需求量将有所回落，蛋商为规避风险，推迟收购时间，并控制收购数量、降低收购价格，导致养殖户家中节后鸡蛋囤积，造成短期供过于求的不平衡现象，蛋价将震荡回落。