据青海省食品药品监督管理局发布的《食品安全监督抽检信息通告 2017年 第45号》，该局组织开展的2017年下半年省本级监督抽检任务中，抽检了19大类食品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中，抽检食用油油脂及其制品18批次，合格18批次。

本次食用油、油脂及其制品抽检依据食品中《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、GB 7102.1 食用植物油煎炸过程中的卫生标准等标准要求。

其中，煎炸过程用油检验项目包括：酸价、极性组分等2个项目。

其他食用植物油（半精炼、全精炼）检验项目包括总砷（以As计）、铅（以Pb计）、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）、黄曲霉毒素B1、游离棉酚等12个指标。

芝麻油检验项目包括总砷（以As计）、铅（以Pb计）、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT） 、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）、黄曲霉毒素B1等11个指标。

玉米油检验项目包括总砷（以As计）、铅（以Pb计）、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT） 、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）、黄曲霉毒素B1等11个指标。