山茶油又厉害了▏油之大局▏民以食为天，真正的粮油安全不能靠老外▏需要靠咱中国人自己！

茶油为四大木本植物油之一，其生产和发展的历史源远流长。我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶；明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”  

    民以食为天，天下再大的事情，也大不过老百姓的吃饭问题。柴、米、油、盐、酱、醋、茶——老百姓开门七件事，食用油排在了第三位，仅次于能源和粮食。我国人多地少，在保证粮食安全的前提下，再拿出更多的耕地来种植油料作物，几乎不太可能。但我国植物油的自给率只有三成左右，七成的植物油需要从国际市场进口。当国际市场植物油价格大幅上涨时，国内植物油价格也会自然上涨。国家虽然持续加大加强惠农政策力度，油料也实现了增产，但缺口远远大于产量。

      怎样在不占用耕地的情况下，提高我国植物油的自给率，保证食用油安全呢？中国找到了自己的路子。油茶产业近几年一直是国家一项重要发展战略，尤其是在2015年1月13日，国务院办公厅关于加快木本油料产业发展意见书发表后，把大力发展茶油产业上升到关乎国家粮油安全的新高度。

      因为山茶油为中国所特有，百分之九十五的山茶油产自中国，适宜生长在我国北纬三十度附近的山地丘陵地区，不仅营养丰富，更是有机纯天然的木本油料，是比橄榄更好的油种。然而，我国油茶产业现状并不乐观。目前，山茶油仅占我国食用油总消费量的百分之一左右，食用结构极不合理（发达国家橄榄油的消费量一般占植物油消费量的三成以上）。我国人均油茶占有量想要达到标准，全国油茶产量需增加十倍，年消费量在400万吨也才能占到全国大概八分子一的量。目前从2018年全国刚刚采摘完的茶籽产量估算，大概全国茶油产量也就40万吨的量。缺口进一步扩大，可见，未来的山茶油市场需求非常旺盛。

      我国人口众多，不但是食用油消费大国，从1985年开始从国际市场进口油脂，而且我国还是全球最大的大豆进口国，每年进口量达到全球总进口量的三分之一，而世界粮食交易量的八成被四大跨国粮商“ABCD”（ADM、邦吉、嘉吉、路易达浮）所控制。我国六成大豆加工能力，实际上是控制在四大粮商手里，加工多少大豆？怎么加工？是别人说了算。

      能靠得住的是我们自己。国家这些年大力发展油茶产业，正是因为山茶油是我们中国人自己的好油，是被世界公认的“最好的食用油。”而且茶油产业不与传统农业争耕地，不光解决荒山丘陵的绿化环保，同时也有很高的经济价值。油茶产业崛起是大势所趋，山茶油是人们膳食结构的健康新选择。让老百姓吃好油、健康油、放心油，是每一个油茶人不变的梦想，真正的安全需要每个国人的认同与坚持，从食用一滴滴茶油开始！（中外高端食用油招商网）