亚麻籽油食疗营养餐食谱

第一大类：治疗糖尿病食谱

雪羹汤

原料：

1.海蜇30克，

2.鲜荸荠15克，

3.葱、姜、蒜、

4.亚麻籽油10-15毫升

制作方法：海蜇以温水泡发，切碎、荸荠去皮洗净，共同放锅中，加水小火煎，放入作料葱、姜、蒜等，煮约1小时即成。起锅后，倒入1-2汤匙亚麻油。

食用方法：即服或分次饮用均可。

第二大类：改善更年期综合症食谱

（1）合欢花粥

原料：1.合欢花（干品）30克，或鲜品50克，

2.粳米50克，

3.亚麻籽油10-15毫升

4.红糖适量。

制作方法：将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用旺火烧沸后，转用文火煮20分钟左右，煮至粥熟滴入佳田亚麻籽油即可。

食用方法：每晚睡前1小时空腹温热食用。

食疗适用：具有安神解郁，活血悦颜，利水消肿等功效。

（2）金针鸡丝汤

原料：金针菜30克，鸡脯肉150克，香菇5克。

制作方法：鸡脯肉洗净切块，放入沙锅中，加水加葱，文火炖煮至八成熟，加入香菇丝，金针菜继承文火炖煮至鸡肉烂熟，加亚麻籽油，调料，佐餐。

食疗适用：安神补血、改善神经衰弱。

第三大类：简便营养早餐

（1）用一份亚麻籽油混和一份果仁酱，如花生酱，或将一份冷榨亚麻籽油混和一份糖酱，然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘饼上，代替牛油或人造牛油。

（2）在乳酪里加一汤匙亚麻籽油，再加你喜爱的生果做营养早餐。

（3）用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐，如燕麦片，后加入混入亚麻籽油的蜜糖调味，取代白糖，同时可加不同水果作变化。

（4）亦可在沙拉汁里混入冷榨亚麻籽油，提高营养价值。

第四大类：醒脑及消除疲劳的饮品

（1）大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调，然后加一茶匙亚麻籽油，即可。

第四大类：醒脑及消除疲劳的饮品

　　（1）大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调，然后加一茶匙亚麻籽油，即可。