油茶籽油、苦茶油、红花茶油都是山茶油

山茶油自从进入消费者的视线以来，就是一种多功能的食用油脂。不管是用来食用，还是制作肥皂，亦或是用于护肤保养，关于山茶油，你肯定在不同的领域听都说过很多不同的名字。比如说农家自榨的山茶油大部分都称为苦茶油，可食用，略带苦香；大品牌经过精炼制成的的叫山茶油，清淡没什么特色；卖油的说，红花茶油最好最高端；做化妆品的说，山茶花油才是护肤圣品……山茶油、山茶花油、苦茶油、红花茶油……到底有什么不同？
那我们通过百度搜索出来的山茶油的百度百科上就有很详细的说明了。山茶油的术名：油茶籽油 别名：山茶油、茶油。油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
油茶的品种有普通油茶（中果油茶）、小果油茶、越南油茶（大果油茶）、红花油茶、小黄花山茶、多齿红山茶、白花南山茶等十几个品种。其中前三种种植面积最广。
    台湾化妆品油脂供应商在博客里说：真正的日本山茶花油是指原生产日本的山茶花品种, 这种茶花籽所压榨的油, 日本又称为椿油.早期日本的椿油都是用压榨的方式来取得高品质冷榨油, 这也是由古自今, 椿油被赋予高评价的原因.
时至今日, 日本原产椿油跟台湾原生茶籽油一样, 面临原料极度短缺, 但需求却大幅增加因此, 日本的油商, 也只能向外购买原料, 而跟台湾一样, 最大且唯一的选择, 就是中国。
    台湾和日本进口的方式有两种, 一种是进口茶籽, 作成品质较好的可食用冷榨油, 这种也可以用于皮肤上。
另一种就是进口原油, 在日本精制成化妆品级的山茶花油。
    原油的提炼方式, 日本人对外是没有公开的, 我猜脱不开溶剂萃取, 要不然成本压不下来至。于茶籽来源, 大部分用的是次级,无法食用,破碎的茶籽,品质无法单一, 都是混在一起提炼，提炼出的原油不能吃, 酸价/过氧化物极其高，食用对人体健康有很大危害, 因此必须经过完整的精制程序, 变成清澈微色的精制山茶花油,或称精制茶籽油。
    所以, 可知的是, 日本原产的椿油, 极其难的到, 而且就算买到, 你也无法分辨是真是假.因此, 目前最多的就是精制的山茶花油.
    再来看台湾的苦茶油, 金椿算是比较专业, 依茶籽品种来分类油品, 红花大果就是一般咱们俗称的油茶籽, 也就是苦茶籽。这是产量最大的, 也是成本最低的.
    所以：化妆制品山茶花油: 使用次级,无法食用,破碎的茶籽,品种无法单一,经过大量提炼后再精制而得化妆品等级.苦茶油: 使用较高品质原料, 用物理性的方式压榨取油, 所得的油可以吃, 但带有未精制的气味/颜色. 茶籽品种可以可以.
综上，我的理解是：
1、现在市面所卖的苦茶油、山茶油、山茶花油，来源是一样的，都是从油茶树的种子提取。
2、油茶树的品种可能有差异，但不影响油脂的主要成分和特点。所谓红花茶油最好的说法没有依据（只是这个品种确实种植较少）。
3、市售的多数颜色清亮、口味较淡的山茶油都是精制过的，而且八成都是溶剂法萃取。