看看权威专家对山茶油的评价

山茶油从进入市场以来就以其丰富的营养价值迅速的占领了整个食用油市场。那山茶油作为中国的“明星油”来说，拥有很多个不同的名字，来自民间的也好，来自专家的也罢，这些名字都是对山茶油赞赏有加的，山茶油的原料油茶籽是中国特有的树种油茶树所成熟的果实压榨生产出来的，油茶树成熟的果实可以提炼出来非常重要的天然绿色有机的食用油，很多史书中也有所记载，从古至今来看，山茶油已经有3000多年的历史了，大部分的山茶油种植都是在江西、广西、湖南等南方地区，然而在国内对于北方地区的人们对山茶油的认识还是有所缺乏。

首先先了解一下山茶油，山茶油被誉为中国的“长寿油”，中国疾病预防控制中心曾拿橄榄油与山茶油进行对比，山茶油和橄榄油的成分相近，但是种种数据表明山茶油要比橄榄油的营养成分高，长期食用下来山茶油可以达到保健的效果，作为中国的“长寿油”来说，山茶油当之无愧。

那对营养价值这么高的山茶油权威专家都有哪些点评呢？

“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的野山茶油；其次比较接近的是地中海的橄榄油。”——Artemis.simopoulos（美国白宫人类营养研究委员会主席）

“食用茶油能使人的皮肤光滑润泽，促进妇女生殖生育哺乳能力，适合女性食用。”——史奎雄（上海市营养协会 名誉理事长、教授）

油脂专家赵亮表示："有"东方橄榄油"之美称的山茶油，人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。"(中外高端食用油产业联盟 理事长 赵亮)

“茶油是纯天然植物有机生长环境、不含激素不含黄曲霉素、不含防腐剂不含残留农药化肥、无毒副作用。”——罗泽明（湖南农业大学生物化学博士导师）

“山茶油能有效防治心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，帮助‘三高’患者改善健康。”——上海第二医科大学施榕教授临床研究证明

“茶油对降低胆固醇和抗癌有功效。”——美国国家医药中心

随着生活水平的提高，国家的重视与扶持，压榨工艺的进步，山茶油的价值被更深入地挖掘出来，适用于健康生活的各个领域。未来，这种深藏在中国南方深山中的健康食用油，将会为更多人的生活增添美味和健康。