食用油营养探秘：孕妇缺乏亚麻酸会影响宝宝大脑发育

孕妇虽然在孕期补了很多营养品，但很多孕妇却没有补对地方。现在很多妈妈都知道要服叶酸，实际上还应该吃富含α-亚麻酸的食物。

专家警告：

油脂专家赵亮表示：孕妇缺乏亚麻酸会影响宝宝大脑发育，α-亚麻酸是人们必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，其制剂也有很多医学上的治疗效果，可以预见，α-亚麻酸将在人类未来的保健和营养方面发挥重要作用。　　

缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓、注意力不集中、动作不协调、视力弱、多动症、肥胖、厌食等症状。

生活中富含α-亚麻酸的食物和含量：

1.亚麻籽油，α-亚麻酸含量51%-62%，最经济的α-亚麻酸食物来源。

2. 紫苏籽油，α-亚麻酸含量55%-67%。

3. 核桃油，α-亚麻酸含量8-13%，不仅含α-亚麻酸，还含磷脂等。

2013版的 《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》中规定，中国居民(孕妇)每天摄入1600~1800毫克α-亚麻酸为宜。

α-亚麻酸对孕妇的重要性　　

为促进胎儿、婴幼儿大脑和视网膜神经细胞的生长发育，专家提醒孕妇、母乳喂养的产妇，每天的饮食中最好摄入足够的α-亚麻酸。

α-亚麻酸的代谢物DHA和大脑、视网膜神经细胞的生长和发育成熟有直接关系，一个人是否聪明健康很大程度上就取决于DHA的多寡。

如果孕妇不能通过膳食获得足够的α-亚麻酸，胎儿就会抢夺妈妈体内储存的甚至大脑内的α-亚麻酸。因此，孕妇对α-亚麻酸的需求量是常人的90倍。在孕期尤其是怀孕5个月起，孕妇应每日摄入足量的α-亚麻酸，以满足胎儿发育需要。　　

产妇血液中的α-亚麻酸仅为正常值的一半，因此母乳喂养的产妇也要补充亚麻酸。核桃、亚麻籽、苏子等植物中都含有α-亚麻酸，因此建议孕妇在备孕及整个妊娠期间多食用苏子油、亚麻籽油、核桃，可以用于凉拌菜、煲汤、油淋菜，拌酸奶等。

α-亚麻酸的功效　　

随着研究的深入，α-亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了国内外学者瞩目和高度重视。尽管α-亚麻酸资源数量少，能够摄取到的食物种类也少，但它们的生理活性却是人体不可缺少的。综合全球医学和营养学的研究结果，α-亚麻酸有以下基本功效：

1、调节血脂作用

2、预防心肌梗塞和脑梗塞

3、降低血黏度、增加血液携氧量

4、对胰岛素抵抗和糖尿病的作用

5、降血压

6、减肥

7、抑制过敏反应

8、抗炎作用

9、保护视力

10、增强智力

所以，准备要宝宝的孕妈们在备孕期间就开始多吃α-亚麻酸食物吧！让宝宝健康聪明的成长~（食用油营养探秘：孕妇缺乏亚麻酸会影响宝宝大脑发育
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