亚麻籽油营养探秘：通过动物实验表明α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移

      ①抑制癌症的产生：

如果把癌列入慢性疾病的话，可能有异议。但癌症发病率之高，死亡率之大，恐怕是公认的。

诚然，肺癌与吸烟有关，但肺癌中的扁平上皮癌与腺癌不同，后者与吸烟无关，目前日益增加的肺癌主要主要是腺癌。

近来已明确，如果给与化学致癌动物大量高亚油酸玉米油的话，其肺癌发病率增加。

同样，乳腺癌、大肠癌、肾癌、胰癌等也是因亚油酸过剩而发病率增加。给与自然致癌小鼠红花油、α-亚麻酸时其发病率依次降低。

另外，把化学致癌（DMBA、DMA）给与幼龄大鼠，三周后分别给与红花油饲料、豆油饲料、α-亚麻酸，36周时测定其乳癌发病率。

其结果是，虽然所有大鼠乳癌都产生，但每只中乳癌的个数，α-亚麻酸最少。

给与化学致癌大鼠红花油、玉米油、月见草油及亚麻籽油(α-亚麻酸)油时，依然是亚麻籽油发病率最少。

②抑制癌症的转移：

癌症最使人可怕的地方，是其转移问题，虽然一下子使癌症恢复原状很难，但如果能抑制其转移的话，也是一大胜利。

而目前只能是早期切除，或局部用抗癌剂，但效果都不明显。

而通过给与大鼠α-亚麻酸、红花油饲料、普通饲料的实验表明，ω-3系列α-亚麻酸较另组抑制癌症的转移高40％；

α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移。

通过连续的动物实验证明，肺癌、乳腺癌，大肠癌、肾癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮肤癌的发生和转移都与亚油酸系列的摄取量有关。

综上可以结论为ω-6系列脂肪酸促进癌症的发生和转移，而α-亚麻酸抑制癌症发生和转移。(亚麻籽油营养探秘：通过动物实验表明α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移)