据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）提供数据显示，

亚麻籽油和胡麻油到底有什么区别？

这个问题一直困惑着很多人。想了解亚麻籽油和胡麻油的区别首先得了解它们的原料亚麻籽和胡麻籽。其实亚麻籽就是胡麻籽，亚麻籽原产波丝湾、黑海及里海。北方人对热榨亚麻籽油传统的叫法是胡麻油，由于胡麻的产量很低，传统种植中要掺入黄菜籽，菜籽株高一米以上而胡麻株高一般半米左右，这样就形成了上下两层作物，互不影响成长而且都是油料作物。这样的种植方法也是当地农民为了合理利用土地提高亩产。传统意义上胡麻油里是一定含有黄菜籽油的，依照种植收获后的比例约为胡麻30%、黄菜籽70%（黄菜籽也称黄介，芥酸含量高，我们吃的芥末油就是用黄菜籽加工出来的）。

亚麻籽油一般可以直接喝或者是同酸奶、沙拉酱等低温的食物一同食用，保留更多的营养成分，防止其氧化。