据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）提供数据显示，

我国每周大豆进口量可达140万吨，而国内大豆产量可能降至22年来最低水平。据悉，中国大豆产量正在逐年降低，并对外依赖性增强，然而，一个潜在的威胁是，转基因玉米、转基因大豆等农作物在国内依旧存在着利弊之争。这些因素直接导致中国食用油价格的飙升，以及不良企业参与制售假冒伪劣食用油。
中国山茶树资源丰富，山茶油是我国较为传统的食用油品类，营养价值非常高，未来解决食用油危机的有效方法是大力发展我国自己的传统食用油品牌。
      回归传统工艺

据调查了解到，目前市场上的主要转基因食品是食用油，其中大部分是大豆油和调和油以及部分玉米油、菜籽油。有卖场销售人员告诉记者，年轻人最好不要吃转基因食用油，长期食用可能影响生殖能力。

对食用油有一定认识的人往往会谨慎选择食用油，一些代表着传统工艺的食用油品牌逐渐回归市场，在这其中，山茶油更是以其具有养生、美容等特性受到了消费者的认可，并且逐渐成为了礼品市场上的选择之一。
      山茶油是一种纯物理方法制作的食用油，经过去壳、晒干、粉碎、压榨、过滤等过程制作而成，属于真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含有芥酸、胆固醇、黄曲霉素等添加剂。经测试：茶油脂肪酸高达88%，油酸达到78-87%，亚油酸达到6-14%，并富含维生素E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
      在转基因概念兴起之前，人们的食用油均采用了物理方法制作而成，一些健康长寿的老人往往是坚持食用传统工艺制作的食用油的。
      传统的才是健康的。中国有着成熟的食用油制作工艺，也有着健康绿色的食用油品牌。但是当前，在食用油基本被外资企业控制的今天，民族食用油品牌要想回归，尚需市场的进一步教育认知。
       

高端人士厨房必备油
       

对健康极为重视的高端人群，对于饮食也是颇为讲究的。这部分人群的生活习惯往往会引导更多的人群。
 
   “自家用油，肯定选择非转基因的食用油。”在超市选购食用油的李女士告诉记者，对于转基因食品，她从来不敢去尝试，“不能否认转基因是一项很高新的生物科技，但是利多还是利少，现在没人敢给一个肯定的答复。可能在短期时间我们看不出来食用转基因食品带来的某些不适，但是经过几代以后呢?所以吃的东西最好还是选择天然作物生产的。”
 
    通过网络调查显示，年收入在20万元以上的家庭，往往全部食用山茶油等非转基因食用油。其原因主要为三点。第一，健康。产茶油的天然工艺以及极高的营养价值确实能给人体带来健康保障。第二，美容养颜。很多女性选择山茶油一方面看中其健康价值，另一方面也看重山茶油的美容价值。第三，口感。山茶油的口感香醇，炒出来的菜也更加可口美味。
    健康养生专家陈教授指出，越来越多的高端精英人群开始注重养生，在食用油的选择上，也越来越倾向于一些具有传统工艺的民族品牌。现在真正的民族食用油品牌还未兴起，但是我个人非常看好，山茶油这类的健康食用油在未来将会成为人们的普通厨房食用油。