“血管清道夫”亚麻籽油 冷榨或未精炼的效果更好

现代医学认为，人在炎热的环境中，体温、水、盐分代谢以及消化、内分泌和泌尿系统都会有显著变化，容易引发消食能力减低、胃口不开、不思饮食等不良反应，所以，夏天的饮食调理比任何季节都重要。由于天气炎热，不少人会出现头晕脑胀、胸闷气短、心悸腿软等现象，这些都是因为人体血黏度增高，影响了血流速度，这时候要特别注意饮食结构调整，控制脂肪摄入量。研究表明，过度摄入脂肪，容易诱发动脉粥样硬化，增加冠心病等风险。

被誉为“血管清道夫”的亚麻籽油，富含α-亚麻酸，一般含量可达50%以上。它可以减少纤维蛋白的合成、抑制血小板聚集并有效清除血液垃圾，保护心脏。老人坚持每天空腹食用5-10ml亚麻籽油，可以有效降低血液粘稠度，保护心脏，同时还有预防便秘的功效。

中医学认为:亚麻籽油性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。但是我们要注意真正有效果的一定是冷榨的、未精炼的亚麻籽油。亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、淋在汤中或在炒菜出锅前加入，不但增色还能提升营养。将它与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，口感更佳。