文冠果油对中国食用油市场未来发展有什么贡献

近日第24届中国粮油学会油脂分会学术年会在武汉开幕，油脂机械及相关产品展示会同步举行。油脂的营养与健康，特别是木本油料的发展前景，成为与会代表热议的焦点。北京看购科技展出的文冠果油，作为民族木本食用油的旗帜品牌，成为最大的黑马。

目前，中国油脂市场总量是三千一百万吨，但中国仍旧是一个缺油的大国，62.5%的油量都依赖进口。据介绍，提高油脂产量要依靠木本油料，因为木本油料资源具有再生性与多样性，是重要的优质食用油和工业新材料的资源，为长期利用植物资源提供了可能。你知道文冠果油的价值有哪些吗？

文冠果又名文冠树、文冠花等，《本草纲目》中又谓天仙果，种子含油率达到30.8%，去壳后种仁含油率高达66.39%。作为中国特有的木本油料植物，有北方油茶之称。文冠果树是一种具有极强适应性、有效防风固沙的果树，树种上以后可以几十年不换茬，有效避免了因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象，并且种植5至7年后产量可达500公斤以上。

最后与会代表形成共识：不仅要重视食用油的质量与安全，更要重视油脂的营养和健康。中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，由于油脂质量标准还跟不上油料科技和加工业的发展，所以按照国家食品卫生的要求制定好油脂质量标准、引领行业发展至关重要。