三家企业生产的食用油因脂肪酸组成不合格被通报

脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的成分.脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一.

随着生活水平的提高，越来越多品种的食用油出现在市场上；同时，食用油中掺假的问题也屡屡被曝光。北京市食药监局8月19日通报25批次不合格食品全市下架停售，名单显示3批次由北京鸿乐伟业工贸有限责任公司生产的“淳溢香”葵花籽油、北京益佳禾美粮油食品有限公司（分装）生产的“幸福家庭”玉米胚芽油、重庆益佳禾美油脂有限公司生产的“泉佳福”菜籽油因脂肪酸组成不合格被通报。

　　中国科信食品与营养信息交流中心业务部主任软广峰表示，“脂肪酸组成不合格可认定该食用油为不合格产品。”

　　据了解，脂肪酸组成是反映油品纯度的指标，每种食用油都有特定的脂肪酸组成比例，如果掺入其他食用油，则其脂肪酸组成比例会偏离标准范围。

　　19日，新华食品致电北京益佳禾美粮油食品有限公司负责业务的相关人员，该公司负责人表示，“我们公司主要生产一级大豆油，不生产其它系列的食用植物油。”20日，新华食品以媒体身份致电该公司负责人的时候，该公司负责人以“打错电话”为由，挂断电话。

　　与此同时，新华食品又致电北京益佳禾美粮油食品有限公司负责业务的另一位相关人员，该工作人员表示，“不知道是否存在相关事实。”他还说，“既然北京食药监局官网公布相关信息，那就存在既定事实。”以不用求证为由拒绝回答。

　　随后，新华食品致电北京鸿乐伟业工贸有限责任公司相关负责人，该公司负责人表示，“公司经营分装油，主要以大豆油为主，同时也经营葵花籽油，但是葵花籽油必须提前预定，而且品质绝对保障”。在随后询问该公司原油的供货来源时，该公司负责人表示,“供货来源属于公司内部资料，不方便透露。”

　　截至目前，食用油因脂肪酸不合格被通报的情况早有报道。2014年12月3日，北京食药监局就曾通报3批次由北京永福伟业商贸有限公司生产的“美连福”牌玉米油、北京鸿乐伟业工贸有限责任公司生产的“鸿乐”牌葵花籽油和四川省德阳市盛业贸易有限公司生产的“香太”牌纯菜籽油食用油脂肪酸组成不合格。

　　相关资料显示，葵花籽油含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。