真正可以达到治病效果的食用油冠军非水飞蓟籽油莫属，今天中外高端食用油招商网小编带您了解非同一般的食用油——水飞蓟籽油：

   水飞蓟籽油，是以生长在大兴安岭净空沃土并有着神奇故事传说的药食两用珍稀有机植物水飞蓟果实为原料，采用机械冷榨工艺精制而成的一种具有多重特点、功能、作用的保健养生新食品。

一、水飞蓟的传说

水飞蓟（英文名：Blessed Thistle）属菊科植物，其花如自由女神的王冠庄严而美丽，其叶面乳白色斑纹鲜艳而夺目，传说那是圣母玛丽娅乳汁的流痕，故欧洲人称之为奶蓟，古希腊人给这种特殊的植物赋予了神秘的宗教内涵与传奇色彩，称之为“圣母蓟”、“神圣蓟”和“神圣生灵蓟”。

翻开欧洲古籍：

    2000多年前，欧洲人已经开始有了药食同源的认识，不仅把它当做食物用来饱腹，同时也当做药物用来解除许多病痛。

    十六世纪初，威廉姆·莎士比亚（(William Shakespear ）描述它说：“它可以消除，至少可以缓解你的心口疼痛……”。

    十九世纪初，德国科学家莱德马契（Johann Gottfried Rademacher）实验证明水飞蓟具有保护肝细胞膜、改善肝功能和防治多种原因肝损伤的作用。

二十世纪六十年代起，国内外学者对水飞蓟的化学成分、药理药性和保健作用进行了大量的研究和报导，同时开始了大量的医疗保健的实验与应用。实践证明，水飞蓟是大自然赐予人类健康的一株奇花异草。

现代科技研究证明：水飞蓟具有六大保健功能（清肝利胆、活血化瘀、健脑益智、调节免疫、减肥美容、抗敏消炎）和十大神奇作用（抗动脉硬化、抗氧化、抗辐射、抗衰老、抗结核、降胆固醇、降血脂、降血压、降血糖、防癌变），无任何毒副作用。

盘锦天源药业有限公司应用现代先进分离技术从水飞蓟籽中分离出黄酮类化合物——水飞蓟(silmyarin)。

二、水飞蓟素

水飞蓟素是从水飞蓟种子中提取出来的一类二氢黄酮醇与苯丙素衍生物缩合而成的黄酮木脂素类成分的提取物，主要成分有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟宁和水飞蓟亭等黄酮类物质。目前国际上用于制剂的水飞蓟素(商品名为利加隆，益肝灵和Milk Thistle等)中总黄酮木脂素的含量为80%左右，其中水飞蓟宾量最高，保肝活性也最高。

该物质具有如下功效：1、保护肝脏细胞免受毒性物质侵害，尤其是酒精及环境污染物(农药、重金属等)入侵损害肝脏；2、具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜于维生素E；3、促进蛋白质的合成，加快制造新的肝脏细胞，或令已受损的肝脏细胞自行修复。

因此水飞蓟素被称为“天然的保肝药”。另外水飞蓟素还具有抗辐射、抗衰老、防治动脉硬化、延缓皮肤老化等功效。该产品广泛用于医药、保健品、化妆品、食品等产品的生产中。水飞蓟素目前剂型有口服制剂：水飞蓟素片、益肝灵片、水飞蓟宾卵磷脂复合物硬胶囊。商品名有：利肝隆、利加隆、益肝灵等。

水飞蓟素具有对脂肪氧合酶、过氧化酶的抑制作用。临床上用于肝中毒，肝功能障碍的治疗，也有抗辐射及降血脂作用。

大量的研究表明水飞蓟素及水飞蓟宾化合物具有广泛的药理活性主要活性归纳为以下几点：

1、清除活性氧：直接清除活性氧，对抗脂质过氧化，维持细胞膜的流动性；2、保肝作用：水飞蓟素对于由四氯化碳、半乳糖胺，醇类和其他肝毒素造成的肝损害具有保护作用；3、抗肿瘤作用：各种活性氧能氧化鸟嘌呤形成8一羚基鸟嘌呤，造成DNA的损伤，进而引起肿瘤，应用抗氧化剂，特别是自由基清除剂可以防止这一过程的发生；4、抗心血管疾病作用；5保护脑缺血损伤作用。

二、水飞蓟籽油

1、水飞蓟籽油含有任何植物油都没有的水飞蓟素，每1kg含有20mg水飞蓟素，具有保肝护肝、修复受损肝细胞的作用。

2、富含不饱和脂肪酸。其中亚油酸（CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH）≥61％（高限可达70.27%），油酸（Oleic acid）≥21.2％（高限可达48.55%）。

  3.富含维生素E。每1kg含有维生素E452mg。

  4、富含锌、硒等矿物质和微量元素，每1kg分别含有锌、硒微量元素0.4和0.01mg    

因此水飞蓟籽油可誉为“肝脏的保护伞”、 “血管的清道夫”。“生命的保护神”。水飞蓟籽油中的水飞蓟素、不饱和脂肪酸、维生素E和锌硒等微量元素这些物质在保肝护肝、调节血脂、美容护肤、延缓衰老的过程中发挥有益的作用。真正可以达到治病效果的食用油冠军非水飞蓟籽油莫属(中外高端食用油招商网)