1、 促进血液循环:
　　 茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
　　 2、 改善消化系统功能:
　　茶油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
　　 3、保护皮肤:
　　茶油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；茶油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用茶油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
　　 4、提高内分泌系统功能:
　　茶油能提高生物体的新陈代谢功能。目前茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
　　 5、对骨骼系统的益处:
　　茶油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
　　 6、防癌作用:
　　由于茶油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
　　 7、防辐射作用:
　　由于茶油含有多酚和脂多糖成分，所以茶油还有防辐射的功能，因此茶油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
　　 8、制作婴儿食品:
　　根据其成分和可消化性，茶油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
　　 9、抗衰老:
　　茶油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予茶油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 实验表明,茶油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

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