| 高端食用油山茶油悠久历史 |
| 2014-1-3 |
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，山茶油是从山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）树种子中获得的，是
我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界
上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心
产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树
种，中国是油茶的原产地。茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪
的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我
国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据
史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是
宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。油茶，早在公元前100多年汉武
帝时，就开始栽种油茶。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大
面积栽培。野山茶油，因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡
品，野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国山茶油
至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食
疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，《纲
目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日
用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西）的一片油茶林，正在油茶林
中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋
深切的称老农为救命“ 深粮多喜野山茶油老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿
渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休
养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了
不解之缘。朱元璋统一天下后，将江西茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。
各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血
，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急
咳嗽，去病垢。” 后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐
封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示享用茶油是一种身份的象征。以油茶为主料，由花生、芝麻、炒面经科学配方，采用传统工艺精制而成的河南武陟县
“武陟油茶”是传统上贡珍品，其味香美、浓而不腻、营养丰富，已有二千多年的历史
，秦时称甘醪膏汤，汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿用至今。据史料记载：楚汉
之争，汉高祖刘邦受伤，行至武陟，食之伤愈体健，遂封为宫廷御膳。唐代 江西仰山
园油茶著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。清代
雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油
茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，油茶由此盛名远扬。经现代科学证
实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油 。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
