| 高端食用油-野生茶油的营养价值 |
| 2013-12-25 |
野生茶油，学名油茶籽油(Camellia Oil)，四季常绿阔叶小乔木。野生茶油就是山茶油。野油茶林生长在深山环境中，在群山中天然孕育，空气无污染，土壤肥沃，树木高大，成年树树高3米左右，树龄百年以上，有的可达400－500年。据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，它是我国特有的油料树种，仅分布于我国南方少数省县的部分高山地区。专家称之为“天赐中国”、“油中之王”。
野山茶油取自野生油茶树的种籽。全国年产量仅为20万吨左右，极其珍贵。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，野生油茶树种子含油率一般为25～30%，茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
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